ラッドゥー・プラサード

ラッドゥー・プラサード

laddoo-prasad.jpgプラサードとは、私達の食事の前に神様に捧げるとても神聖な食べ物とされています。家族や友人で分け合って食べる事ができます。

甘くてもっちりとした濃厚なラッドゥー・ブラサードを食べるとインドに行った様な気分を味わえるでしょう。

 

 

材料

 

ギー(精製バター)

1 カップ

ベーザン粉(ひよこ豆の粉)

21/2 カップ

カルダモンパウダー

小さじ 1/2

ブラウンシュガー

11/2 カップ

アーモンド

小さじ  2

ぺピタス(かぼちゃの種)

小さじ 2

カシューナッツ

小さじ 2

 

 

 

 

作り方

1.  ギーを鍋に入れて弱火で溶かします。

2.  ベーザン粉を加え、塊がなくなるまでよくかき混ぜます。

3.  約15分くらい煮立てておいしそうな匂いがしてきたらいったん火を止めて冷まします。

4.  細かく刻んだナッツ類と砂糖を加えてよくかき混ぜます。

5.  熱が冷めたら手でだんごを作っていきます。

6.  器をお供え様にアレンジして食事の前に神様に捧げて下さい。

 

準備時間:30分 

冷却時間:30分

2017-06-08T17:31:50+00:00